3月游云南攻略-吃货、摄友福利2019年巍山小吃节、中华彝族祭祖节

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3月12日,大理白族自治州巍山彝族回族自治县将举办2019年中华彝族祭祖节、大理巍山小吃节等系列活动,各路摄友可以拍摄到极具民族特色的人文题材、各路吃货可以大快朵颐数百种巍山地道小吃,快快准备把这份特别日程装进你2019年旅行计划中去吧!巍山小吃街已经举办了8年了,这是很多人都没体验过得盛会,这是不容错过的美食相逢。

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节日起源

大理巍山是南诏古国的发祥地,是中国国家历史文化名城之一。巍山彝族回族自治县位于云南省大理市以南约60公里处。巍山古城历史悠久,文化底蕴深厚,素有“中国名小吃之乡”的美誉。又有“魅力巍山,小吃天堂”的说法。自古饮食文化丰富,是云南很有代表性的小吃重镇,每年都有热闹的小吃节,从2011年开始同期举办的长街宴,以养生为主题,是当地备受关注的美食活动。

节日文化

巍山小吃素以风味独特、做工精细、品种繁多、荤素相宜、简便快捷、营养丰富和经济实惠而著称,倍受国内外美食家们的青睐。届时,巍山小吃节将集中展示大理州各市县特色小吃、特色旅游商品和大理特色烧烤,荟萃了大理州内各地的名、特、优小吃和旅游商品。扒肉饵丝、一根面、蜜饯、青豆小糕、喜洲粑粑、鹤庆米糕 、大理生皮、凉鸡米线 、烤饵块、凉粉、牛干巴等不胜枚举的云南美食,云南小吃将强烈震憾您的味蕾。


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每年的长街宴举办地是古城中心的北街,位于拱辰楼与星拱楼之间,它也是巍山当地非常有名的小吃街。


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巍山长街宴是素食主题,除了经典的素鸡和太极八宝饭每年都有,今年的菜单还有古城春晓(凉拌卷粉配豌豆粉)、吉祥素三宝(黄金片、炸黄豆、花生米)、银耳枸杞甜汤、青蛙背玉石(蚕豆炒马蹄)、假鱼(酸辣茄子)、苦尽甘来(苦瓜酿蜜枣)、青霞再望(苦荞片)、瓜浦玉环(南瓜蒸山药)、葱油饼、豆浆青菜汤、巍山米酒、巍山咸菜、五彩饭。






2019年中华彝族祭祖节

第九届中国大理巍山小吃节活动日程


2019年3月12日至18日(农历二月初六至十二),将在巍山县举办2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节及系列活动,现将活动日程公告如下:


一、名特小吃展


时间:3月12日至18日(农历二月初六至十二)

地点:南诏胡同、永建镇东莲花历史文化名村


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二、开幕式暨文艺展演


时间:3月14日(农历二月初八)9:00

地点:南诏文化广场


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三、南诏养生宴市场化体验


时间:3月14日(农历二月初八)11:30

地点:南诏古街


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四、中华彝族祭祖仪式

时间:3月14日(农历二月初八)15:00

地点:巍宝山南诏土主庙


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五、“南诏古乐”等非物质文化遗产展演


时间:3月12日至18日(农历二月初六至十二)

地点:巍山古城


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六、“访和谐回村,品清真喜膳”活动


时间:3月12日至18日(农历二月初六至十二)

地点:永建镇东莲花历史文化名村                                    

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七、彝汉双文书法展


时间:3月12日至4月12日(农历二月初六至三月初八)

地点:南诏博物馆


八、盆景园艺展


时间:3月10日至20日(农历二月初四至十四)

地点:蒙阳公园广场


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以上活动日程转自大理电视台


地道巍山 

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最巍山地道小吃:合糕、热油粉(稀豆粉)、南诏一根面、米凉虾、烧饵块、𤆵肉饵丝(这个“𤆵”字和重庆pā耳朵一样,都是软、糯的意思)


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(牛打滚汤圆)

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(蒙化酱蚂蚱


 咸菜果脯 


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糕点粑粑 


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干果糖类 


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豆粉系列


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清真系列


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油炸素食 


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烧烤系列


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外来风味系列


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卤肉系列


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其  他

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巍山古城

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